แจกสูตรทำ “ข้าวผัดทะเล” แน่นเครื่อง จัดเต็มกุ้ง หมึกเน้นๆอร่อยทำง่าย
ส่วนผสม
1. เนยสด หรือน้ำมันพืช สำหรับผัด
2. หอมใหญ่ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
3. ไข่เป็ด หรือไข่ไก่ 1 ฟอง
4. กุ้งสด ปอกเปลือกผ่าหลัง 2 ตัว
5. ปลาหมึก หั่นแว่น 1 ตัว
6. ข้าวสวยหุงสุก (พักทิ้งไว้จนเย็นสนิท) 1 ถ้วย
7. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
8. พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
9. น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
11. ต้นหอมซอย
วิธีทำ
1. ใส่เนยสดลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟแรงพอร้อน ใส่หอมใหญ่ลงผัดจนมีกลิ่นหอม
2. จากนั้นใส่กุ้งและปลาหมึกลงไปผัดจนสุก
3. ตอกไข่ลงไปยีพอแตก ใส่ข้าวสวย เกลือป่น พริกไทยป่น น้ำส้มสายชู และน้ำตาลทราย ผัดจนเข้ากัน และข้าวเป็นเม็ด
ชิมรสตามชอบ ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน และแตงกวา
